Jag och Grynet älskar chokladbollar, så sjuuukt gott! ;*
1 l filmjölk
1 1/2 paket jäst (75 g)
1 1/2 msk salt
1 1/2 dl sirap
1 dl linfrön
2 dl solrosfrön
3 dl mald rågmalt (lantbrödsmjöl)
6 dl grovt rågmjöl
6 dl vetemjöl special
1 dl sesamfrön till formarna
Rör ut jästen i lite av filmjölken. Tillsätt resten av filmjölken samt salt och sirap; rör ihop.
Tillsätt frön, rågmalt och mjöl; arbeta degen i maskin i 15 minuter. Smörj 2 avlånga formar
och bröa dem med sesamfrön. Fördela degen i formarna, strö sesamfrön på toppen och
låt jäsa i cirka 1 1/2 timme. Värm ugnen till 175°. Grädda bröden i 1 timme och 15 minuter
1 äpple
1/2 banan
1 1/2 dl mjölk
1/2 tsk kanel
Gör så här:
1 Skala och skär äpplet i små bitar och skiva bananen.
2 Lägg frukten i en mixer och mixa till en slät massa, eller använd en stavmixer.
3 Tillsätt mjölk och kanel och mixa igen.
4 Häll upp i ett fint glas och garnera med en äppelskiva
Tips! Mjölken kan även värmas (ej kokas) i en kastrull innan man mixar den med resten av ingredienserna. Värmer gott när det är kallt ute.
Kanel = superkrydda!
Kanel kan hjälpa tarmfloran samtidigt som den fungerar som GI-sänkare tack vare den blodsockersänkande effekten. Kanel har dessutom ett extremt högt ORAC-värde –2 gram malen kanel ger lika mycket antioxidanter som 2 kilo tomater!
